Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Домашний квас: 10 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Квас - это здоровая альтернатива сладким "газировкам" из магазина. А в нашей подборке вы обязательно найдете рецепт для себя!
Редакция Smak.ua собрала для вас лучшие рецепты приготовления домашнего кваса, который непременно понравится и взрослым, и детям.
Читай также: Кулинарные хитрости: как выбрать квас для окрошки
Квас - один из самых популярных весенне-летних напитков. Готовится квас не только из хлеба, но и различных ягод. Вкусный, витаминный, освежающий, с насыщенным цветом - такой квас лучше любого покупного напитка.
Если вы еще ни разу не пробовали квас из бузины, обязательно исправьте это. Кстати, бузина очень ценится фитотерапевтами за мощную целебную силу и богатый витаминно-минеральный состав.
Также рекомендуем приготовить яблочный квас. Известно множество вариантов приготовления этого кваса, который был особо популярен во второй половине XIX в. и назывался сидр. Родиной сидра считается Франция, что подтверждает и само название напитка.
Кладезь антиоксидантов и витаминов - клюквенный квас.Он сохраняет организм от преждевременного старения. Так что рецепт этого кваса вам обязательно понадобится, сохраняйте в закладки!
Не разочарует ваших родных и медовый квас. Он быстро утолит жажду даже в самую невыносимую жару.
Если вы предпочитаете напитки с "кислинкой", сделайте тонизирующий лимонный квас. Он поднимет настроение и зарядит витаминами.
По этому рецепту можно приготовить квас из черной и из красной смородины. А также из других понравившихся вам ягод, несложный принцип приготовления - универсален.
Еще один отличный вариант - вишневый квас. Он получается путем сбраживания вишневого сока и сможет порадовать вас освежающим чудесным вкусом уже через 3 дня.
Удивит своим вкусом и ароматом квас, приготовленный на основе кофе и изюма.
А вот квас «Петровский» (с медом и хреном) идеально подходит для приготовления окрошек, ботвиний и прочих холодных первых блюд.