Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Овощной суп «Фишка сезона»: пошаговый рецепт
Насыщенный и вкусный суп из кабачков, помидоров и грибов готовится всего за полчаса! Его легкий и насыщенный вкус наверняка вам понравится.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 45 минут | 5-6 |
Ингредиенты
- Кабачок - 300 г
- Грибы свежие - 250 г
- Зеленый лук - 50 г
- Масло растительное - 50 г
- Морковь - 75 г
- Картофель - 350 г
- Помидор - 100 г
- Масло сливочное - 50 г
- Бульон грибной - 2 л
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Корнеплоды мелко нарезаем или натираем на терке для корейской моркови, тушим в растительном масле, добавляем нарезанные соломкой грибные ножки, в конце добавляем зеленый лук.
- Шляпки грибов режем пластинками и варим 20 минут.
- После этого в бульон добавляем ломтики картофеля, тушеные овощи и варим почти до готовности картофеля.
- За 5 минут до готовности добавляем нарезанные кубиками кабачки, помидоры и солим суп по вкусу.
Читай также: Суп-пюре с кабачками и творогом
Как и с чем подавать
Подавать сразу после приготовления.