Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Суп со шпинатом и фрикадельками
Шпинат используется во многих кухнях мира как один из очень ценных и полезных компонентов. Попробуйте приготовить суп из шпината с фрикадельками - очень питательно и полезно!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 | 1 ч | 3 |
Ингредиенты
- Картофель - 0,5 кг
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Шпинат - 300 гр
- Масло подсолнечное - 2 ст.л
- Фрикадельки замороженные - 8 шт
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
Способ приготовления
- Начинаем приготовление шпинатного супа с того, что очищаем картофель и нарезаем его кубиками.
- Затем бросаем в кастрюлю с кипящей водой и варим до полуготовности.
- На следующем этапе мы должны очистить лук и морковку.
- Затем лучок порезать кубиками, а морковку натереть на терку.
- На сковороду с разогретым растительным маслом сначала выкладываем замороженный шпинат, а когда он станет мягким, добавляем измельченные овощи и обжариваем все вместе.
- Когда картофель будет почти готов, то отправляем в кастрюлю фрикадельки, а после закипания – обжаренные овощи и шпинат.
- Пускаем соль и специи
- Через 5-7 минут кипения суп можно выключать, при необходимости откорректировав его на вкус.Вкусный и полезный шпинатный супчик готов.
Как и с чем подавать
Подавать в горячем виде. Приятного аппетит!
Читай также: Суп-пюре с цветной капустой, морковью и куркумой