Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Фасолевый суп с грибами
Фасоль в сочетании с грибами создает весьма аппетитное блюдо. Предлагаем Вам простой рецепт этого вкусного супа.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 40 | 3-4 |
Ингредиенты
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Масло сливочное - 3 ст.л.
- Фасоль - по вкусу
- Грибы - по вкусу
Способ приготовления
- В сковороде разогреть сливочное масло с двумя столовыми ложками растительного. Морковь, лук и чеснок очистить, произвольно нарезать и обжарить до золотистого цвета.
- В кастрюлю положить половину грибов, залить водой, посолить и довести до кипения, после чего выложить фасоль и варить 7-10 минут.
- Часть бульона слить, добавить овощи и пюрировать до кремообразного состояния. Концентрацию супа регулировать добавлением бульона.
- На оставшимся растительном масле обжарить оставшиеся грибы, нарезанные пластинами, и розмарин. Затем розмарин удалить.
Читай также: Мясной суп с фасолью «Остринка»
Как и с чем подавать
Суп разлить по тарелкам, добавить обжаренные грибы и сразу же подать.