Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Итальянский суп Страчателла
Для приготовления этого итальянского супчика Вам понадобится минимум ингредиентов: пару яиц, пармезан и куриная грудка. Вы будете удивлены потрясающим вкусом!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40-50 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Куриный бульон - 1.9 л
- Яйцо - 4 шт.
- Пармезан - 15 г
Способ приготовления
- Вскипятить бульон в большой кастрюле.
- Смешать яйца, сыр, базилик, петрушку и мускатный орех вилкой в миске.
- Помешать бульон вилкой так, чтобы он закрутился воронкой.
- Продолжая мешать, залить яичную смесь медленной струйкой так, чтобы образовались хлопья из свернувшегося яйца, около 1 минуты.
- Дать яйцам повариться в бульоне, не смешивая, пока не схватятся, менее 1 минуты.
- После этого измельчить яичные хлопья вилкой.
- Приправить солью и перцем по вкусу.
Как и с чем подавать
Сразу же подавать.
Приятного аппетита!
Читай также: Итальянский густой фасолевый суп