Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Грибная юшка с фасолью
Невероятно вкусная и сытная юшка из фасоли и грибов придется по вкусу Вам и Вашим близким. Попробуйте, готовить просто и быстро.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 35 | 2-3 |
Ингредиенты
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 4-5 шт.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Сметана - по вкусу
Способ приготовления
- Белую фасоль замочить на ночь. Слить жидкость, промыть, залить холодной водой и варить в течение часа. Сушеные грибы залить водой на 1-2 часа, затем откинуть на дуршлаг и промыть. Залить холодной водой и варить примерно час, затем вынуть грибы шумовкой.
- Картофель, лук и морковь почистить. Картофель нарезать кубиками, лук нашинковать, морковь нарезать тонкими полукольцами.
- Добавить в грибной отвар фасоль и картофель, приправить и варить до готовности картофеля.
- Тем временем обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости. Добавить грибы и тушить еще 10 минут. Добавить смесь в суп и прогреть. Накрыть крышкой и дать настояться.
Читай также: Юшка с грибными ушками
Как и с чем подавать
Подавать грибную юшку с рубленой зеленью и сметаной.