Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Тыквенный суп с курицей
Приятный вкус супа из тыквы с курочкой - простое и быстрое блюдо для обеденного меню.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 3-4 |
Ингредиенты
- Тыква - 500 г
- Картофель - 3-4 шт.
- Филе курицы - 1 шт.
- Бульон - 1-1.5 л
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Способ приготовления
- Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами. Куриное филе помыть и нарезать небольшими кусочками. Тыкву и картофель почистить, нарезать кубиками.
- Разогреть в кастрюле с толстым дном растительное масло, обжарить лук до мягкости. Добавить кусочки курицы, готовить, пока она не побелеет. Всыпать кусочки овощей и тушить под крышкой до мягкости. Посолить и поперчить.
- Пюрировать смесь и влить столько бульона, чтобы суп получился желаемой консистенции. При необходимости еще раз посолить.
Читай также: Куриный суп с овощами и кукурузой
Как и с чем подавать
Подавать суп с тыквенными семечками или гренками.