Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Рассольник с говядиной
Из перловки можно приготовить не только кашу - попробуйте рецепт вкусного рассольника с говядиной и перловкой, вам точно понравится!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 35 | 2-3 |
Ингредиенты
- Картофель - 1 шт.
- Огурец соленый - 2 шт.
- Перловая крупа - 1/3 стакана
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло подсолнечное - 1 ст.л.
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сметана - по вкусу
Способ приготовления
- Приготовить бульон из мяса на медленном огне.
- Перловую крупу промыть и отдельно отварить до полуготовности в двух стаканах воды.
- Как только бульон будет готов, мясо вынуть и остудить, нарезать на кусочки.
- В бульон отправить порезанный картофель и крупу, варить на слабом огне 7 минут.
- Тем временем пассеровать на подсолнечном масле морковь с луком и добавить в бульон. Добавить мясо и порезанные огурцы, посолить.
Читай также: Суп из чечевицы с говядиной и помидорами
Как и с чем подавать
Подавать со сметаной, посыпав свежей зеленью.