Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Грибной суп с перловкой
Для повседневного супа с крупами можно использовать перловку, а для вкуса и аромата добавить ломтики шампиньонов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 3 |
Ингредиенты
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Грибы - 450 г
- Морковь - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубка
- Тимьян - 2 веточки
- Бульон овощной - 6 ст.
- Перловая крупа - 3/4 ст.
- Петрушка - 1 ст.л.
Способ приготовления
- Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.
- Положите грибы, морковь, чеснок, тимьян, добавьте соль и перец.
- Варите, помешивая, до мягкости моркови, 8-10 минут.
- Влейте овощной бульон и добавьте перловую крупу.
- Накройте не до конца крышкой и варите на среднем огне до мягкости перловой крупы, 30-35 минут.
Читай также: Грибной суп с ячменем
Как и с чем подавать
Посыпьте петрушкой и подавайте.