Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Как приготовить шурпу из говядины в мультиварке
Шурпа – знаменитое сытное первое блюдо, родом с Востока. Однако на сегодня, его рецепт распространился далеко за пределы Азии и имеет много вариаций.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч 45 мин. | 4-5 |
Ингредиенты
- Говядина - 1 кг
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Чеснок - 2–3 зубчика
- Томатная паста - 3 ст. л.
- Зелень - пучок
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Говядину помойте под проточной водой и крупно порежьте. Сложите в чашу мультиварки и готовьте в режиме «Суп» 1 час.
- Пока мясо варится, порежьте лук, морковь и сладкий перец. Добавьте овощи к готовому мясу и снова включите режим «Суп».
- Когда суп закипит, добавьте в него томатную пасту, соль, перец и выдавленный через пресс чеснок.
- Затем добавьте порезанный кубиками картофель.
- Закройте крышку и готовьте еще 25–30 минут. Затем бросьте в суп зелень. Перемешайте и дайте настояться минут 30.
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде. Читай также: Лососевый суп со сливками