Лососевый суп со сливками

Вкусный, сытный и очень нежный суп на рыбном бульоне с кусочками лосося. Попробуйте! Вам обязательно понравится!
Лососевый суп со сливками

Ингредиенты:

  • Картофель – 3 шт
  • Сельдерей – 1 стебель
  • Лук-порей – 1/3 стебля
  • Филе лосося – 200 г
  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Соль морская – ½ ч.л.
  • Перец горошком – 5 шт
  • Сливки 15% - 200 мл
  • Укроп – 1 пучок

Для бульона:

  • Рыба – 1 кусочек
  • Лавровый лист – 1 лист
  • Лук репчатый – ½ головки
  • Соль – ½ ч.л.
  • Вода – 1 л

Способ приготовления:

  1. Сварите бульон из рыбы (это может быть голова лосося, плавники или хвост).
  2. Добавьте к рыбе лук, лавровый лист и соль.
  3. Для супа нарежьте обычный лук или лук-порей.
  4. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло.
  5. Добавьте лук и обжаривайте, все время перемешивая.
  6. Очистите и нарежьте кубиками картофель.
  7. Добавьте картофель к луку и обжарьте, перемешивая.
  8. Измельчите сельдерей и добавьте в кастрюлю.
  9. Добавьте лавровый лист, перец и соль.
  10. Через небольшое время добавьте бульон.
  11. Нагрейте и варите до готовности картофеля.
  12. Нарежьте рыбу кубиками. Замороженную рыбу легче нарезать.
  13. Добавьте кусочки рыбы в горячий суп.
  14. Дайте супу провариться 5 минут и добавьте сливки.
  15. Дайте супу немного провариться и можете выключать.

Как подавать

Разлейте суп в тарелки и добавьте по вкусу зелень.

Приятного аппетита!

Читай также: Лососевые мешочки: оригинальное и вкусное украшение стола

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Осеннее меню: суп харчо
Этот пряный наваристый суп просто создан для осенних дней: как будто все краски октября оказались в одной тарелке!
Рецепт Эктора Хименес-Браво: тыквенный суп с айвой
Суп из тыквы в комбинации с айвой имеет очень насыщенный приятный вкус. Побалуйте себя и близких чем-то новеньким и необычным.
Запашний борщ з грибами
Ця яскрава перша страва порадує домашніх великою кількістю овочів та гарним смаком!
Острый суп из красной чечевицы и нута
В холодное время так приятно прийти домой и согреться горячей миской этого не жирного и очень полезного супа.
Куриный мексиканский суп
Ароматный и пикантный куриный суп с черной фасолью, кукурузой и острыми перцами в лучших мексиканских традициях. Супу добавляет новый вкусовой оттенок тыквенное пюре.
Все материалы раздела
Готовим просто: тыквенный ликер
Готовим просто: тыквенный ликер
Если вы перепробовали все рецепты супа и рагу, а урожай тыквы никак не заканчивается, настало время ликера! Отличный пряный рецепт для холодных вечеров и скептиков, которые не жалуют тыкву.
Тушеное мясо  с коньяком от Джулии Чайлд
Тушеное мясо с коньяком от Джулии Чайлд
Джулия Чайлд была первой кулинарной звездой США. Она точно знала: чтобы вкусно готовить, нужно вкусно есть. Поэтому ее рецепты - это максимум вкуса и простота в приготовлении!
Говядина по-мексикански
Говядина по-мексикански
Говядину по-мексикански, как и все традиционные блюда в Мексике готовят с добавлением таких продуктов, как кукуруза, бобы, помидоры и перец чили. Простой в приготовлении, но очень вкусный гарнир
Как сделать хрустящую панировку для курицы
Как сделать хрустящую панировку для курицы
Курица - самое доступное мясо. Но благодаря хрустящей панировке оно сможет посоревноваться в популярности даже с говяжьей вырезкой. Пикник на даче, праздник или вечеринка - такое блюдо всегда будет уместно на столе
Чем полезен тыквенный сок
Чем полезен тыквенный сок
Родина тыквы – Центральная и Южная Америка. Много тысячелетий ее выращивали индейцы. Но она прекрасно прижилась и у нас. Вот уже несколько столетий ее садят на огородах, готовят с кашей, парят, варят.
Морковные кексы "Оранжевое настроение" за 5 минут
Морковные кексы "Оранжевое настроение" за 5 минут
Ароматные пряности придают кексам, приготовленным по этому рецепту восхитительный вкус, а морковь насыщенный солнечный цвет.
Бефстроганов из кальмаров от Райана Гослинга
Бефстроганов из кальмаров от Райана Гослинга
Главные плюсы, кроме изумительного вкуса, этого блюда в том, что оно достаточно сытное и готовится очень просто
Выращивание томата черри на подоконнике
Выращивание томата черри на подоконнике
В комнатных условиях можно выращивать довольно много сортов и гибридов томатов.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK