Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Капустняк в мультиварке
Это традиционное блюдо украинской кухни, теперь приготовить еще проще, используя мультиварку.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 60-90 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Пшено - 3–4 ст. л.
- Мясо - 500 г
- Картофель - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сок томатный - 1 стакан
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Чеснок - по вкусу
Способ приготовления
- Пшено промойте и залейте водой для набухания. Нарежьте кубиками головку репчатого лука. Морковь натрите на крупной терке.
- В чашу мультиварки влейте растительное масло, включите режим жарки, всыпьте овощи и пассеруйтерую в течение 10 минут.
- Пока лук с морковью обжариваются, мясо промойте его и нарежьте на небольшие кусочки.
- Квашеную капусту промойте от лишней соли и дайте стечь. Картофель нарежьте кубиками.
- К зажарке добавьте томатный сок.
- Выключите режим жарки и по очереди закладывайте в чашу мультиварки картофель, капусту, пшено.
- Затем положите в мультиварку мясо и залейте кипяченой водой. Перемешайте.
- Выставьте режим «тушение» на 1 час.
- За 15 минут до готовности откройте крышку, добавьте соль и специи по вкусу.
Как и с чем подавать
Подавайте капустняк с чесноком и салом.
Приятного аппетита!
Читай также: Традиційна різдвяна випічка: український пиріг з капустою