Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Томатный суп с курицей и базиликом
Помидоры с базиликом - широко распространенное сочетание благодаря своему пикантному вкусу. Очень часто оно встречается не только в салатах или закусках, но и в супе.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 40 | 4-5 |
Ингредиенты
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Сельдерей - 2 стебла
- Чеснок - 4 зубка
- Фасоль - 400 г
- Филе курицы - 600 г
- Шпинат - 2 пучка
- Базилик - 1/4 ст.
- Соль - 1 ч.л.
- Черный перец - 1/2 ч.л.
Способ приготовления
- Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте измельченный лук, нарезанные кубиками морковь и сельдерей. Тушите в течении 7 минут, помешивая, до мягкости лука.
- Добавьте чеснок и тушите еще 1-2 минуты.
- Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут.
- Приправьте солью и перцем.
Читай также: Томатный суп с цуккини
Как и с чем подавать
Подавайте с пармезаном.