Сырный суп с шампиньонами

Яркий суп вкусно сочетается с пармезаном.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
5	30	2-3

Ингредиенты

Картофель - 4 шт.
Плавленный сырок - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны - 300 г
Пармезан - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу

Способ приготовления

Картофель нужно нарезать кубиками или соломкой.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Лук мелко нарезать.
Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.
В кипящую воду или бульон выложить картофель и варить 15 минут.
Пассеровать лук с морковью.
Затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут.
В кастрюлю с картофелем положить овощи и грибы.
За 2-3 минуты до готовности положить в суп натёртые плавленные сырки.
Интенсивно помешивать, чтобы сырки растворились без образования комочков.
Добавить зелень и посолить суп по вкусу.

Читай также: Французский луковый суп «Настоящий. Вкуснейший» (ВИДЕО)

Как и с чем подавать

С тёртым пармезаном

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: грибы картошка шампиньоны плавленый сыр суп-пюре

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів

Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.

Картофельные маффины «Быстрый завтрак»

Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.

Киш с грибами и шпинатом

Приготовить такую выпечку совсем просто, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, делая пирог очень гармоничным и вкусным. Прекрасная закуска или завтрак!

Омлетные маффины с брокколи и грибами

День необходимо начинать с вкусного и полезного завтрака, такого как омлет. Но классический вариант может со временем быстро приестся, поэтому предлагаем рецепт омлета с оригинальной начинкой.

Салат с печеной тыквой и рукколой в пряной медовой заправке

Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.