Разрезать булочку пополам, намазать ее маслом и положить вовнутрь кусочек колбасы... Забудьте – это вчерашний день! Сейчас в бутерброды кладут аппетитные котлетки, например из чечевицы и орехов!
Великий пост: готовим постный борщ с чечевицей
Сегодня начало Великого поста, и если вы уже планируете свое меню - возьмите на заметку рецепт постного борща с чечевицей!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 40 минут | 3-4 |
Ингредиенты
- Чечевица - 50 г
- Картофель - 6 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Капуста - 150 г
- Свекла - 1 шт.
- Корень сельдерея -
- Помидоры в собственном соку - 180 мл
- Масло растительное
- Соль
- Сахар
- Укроп
Способ приготовления
- Предварительно отварить чечевицу. Ее можно и не варить заблаговременно, а начать варить суп с варки чечевицы, Но при варке вода, в которой она варится становится мутной, борщ получится не красивый по цвету, поэтому рекомендуется отварить заранее.
- Овощи очистить помыть. Морковку, свеклу, корень сельдерея натереть на крупной терке.
- Лук порезать небольшими кубиками. Картофель порежьте так как Вам больше удобно, я резала небольшими кубиками.
- Капусту мелко нашинкуйте. Томаты в собственном соку разомните хорошо вилкой либо толкушкой.
- Поставить на огонь кастрюлю с водой.
- Протушить овощи на сковороде или в ковшике: разогреть небольшое количество растительного масла, выложить лук, поджарить до прозрачности, затем добавить морковку, свеклу, сельдерей, потомить около семи минут.
- Затем добавить томаты в собственном соку и тушить еще 10 минут. Когда закипит вода выложить картошку.
- Проварить около 15 минут, затем добавить капусту, дать покипеть минут 5, заем добавить тушеные овощи, чечевицу.
- Посолить, добавить сахар по вкусу. Варить борщ до готовности.
Как и с чем подавать
Готовый борщ подать к столу. посыпав мелко измельченным укропом.
Читай также: Дни Великого поста 2021: что нельзя есть