Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Суп «Таратор»
Освежающий "суп-напиток" позволит вам насладиться прохладой и приятным вкусом. В Болгарии этот суп - неотъемлемая часть летней трапезы, почти каждый день.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 30-35 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Кислое молоко - 500 мл
- Огурец - 1 шт.
- Грецкие орехи - по вкусу
- Чеснок - по вкусу
- Масло растительное - 2-3 ст. л.
- Укроп - пучок
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Кислое молоко тщательно размешивается с холодной водой (вдвое больше, чем кислого молока);
- Добавляется нарезанный на очень мелкие квадратики огурец, грецкие орехи, стертую в кашицу дольку чеснока мелко порезанный укроп, соль, подсоленное масло, можно и черного перчика.
- Все размешивается.
Как и с чем подавать
Таратор хорош очень холодным. Можно подавать в чашках.
Приятного аппетита!
Читай также: Суп из баклажанов с грибами