Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Блюдо дня: суп-пюре из моркови и плавленого сыра
Этот суп-пюре можно варить на овощном или на мясном бульоне. Уверены, этот рецепт особенно понравится всем любителям крем-супов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 40 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Бульон - 1 л
- Морковь - 350 г
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Лук репчатый - 200 г
- Сыр плавленный - 100 г
- Соль - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
- Разогрейте масло в глубокой сковороде.
- Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и готовьте 1 минуту.
- Залейте бульоном, доведите до кипения, убавьте огонь, закройте крышкой и варите до готовности.
- Добавьте сыр и разотрите, чтобы получился суп-пюре.
- Положите соль и перец по вкусу.
Как и с чем подавать
Украсьте суп петрушкой.
Приятного аппетита!
Читай также: Крем-суп с мятой и горохом