Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Острый мясной суп с фасолью
Вкусный, насыщенный суп с мясом и фасолью будет актуален для всех любителей сытных и остреньких обедов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 45-55 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Говядина - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст. ложки
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец-чили - 1 стручок
- Мука - 2 ст. ложки
- Помидор консервированный - 500 г
- Бульон мясной - 1,2 л
- Фасоль консервированная - 300 г
- Петрушка - 3 ст. ложки
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Лук мелко порубите и обжаривайте с кусочками говядины на разогретой с маслом сковороде 5 минут.
- Добавьте мелко рубленный чеснок, нарезанный колечками перец чили без семян, всыпьте муку.
- Перемешайте и жарьте 1 минуту.
- Обжаренную мясную массу соедините с разрезанными помидорами, залейте бульоном, доведите до кипения.
- Фасоль откиньте на дуршлаг и дайте стечь заливке.
- Положите фасоль в суп, посолите и поперчите его, доведите до кипения и варите на слабом огне 20 -30 минут.
Как и с чем подавать
Посыпьте суп зеленью петрушки и подавайте с хрустящим хлебом.
Приятного аппетита!
Читай также: Норвежский суп с семгой и стручковой фасолью