Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Как приготовить хит сезона - суп из крапивы
Очень вкусный, полезный, легкий и необычный супчик придется по вкусу вашим родным.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 25 минут | 4-5 |
Ингредиенты
- Картофель - 3-5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Хлопья овсяные - 4 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Крапива - 1 пучок
- Сок лимонный - 2 ст. л.
- Зеленый лук - 1 пучок
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст. л.
Способ приготовления
- Свежую крапиву нужно помыть в холодной воде (кипятком не обдавать!).
- Почистить картофель, морковь. А крапиву, зеленый лук и чеснок нарезать.
- Затем отварить картофель до полуготовности и размять толкушкой в кастрюле.
- Морковь припустить на сковороде, добавить к моркови картофель и овсяные хлопья.
- Варить суп на слабом огне.
- Взять одно яйцо, добавить перец, соль, 2 ст.л. лимонного сока и взбить.
- Тонкой струйкой влить яйцо в суп.
- Добавить зелень, дать закипеть на минутку и все, супчик готов!
Читай также: Самый весенний - суп из крапивы
Как и с чем подавать
Разлить по тарелкам и подавать на стол, украсив веточкой крапивы по желанию.