Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Бульон диетический с омлетом
Чудесный разгрузочный бульон с омлетом не только вкусный и простой в приготовлении, но и способствует похудению.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 5 |
Ингредиенты
- Вода - 1,5–2 л
- Корень петрушки - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 1–2 шт.
- Лук-порей - 1/4 стебля
- Масло сливочное - 1 ст. л.+1 ч. л. дл я омлета
- Репа - 1/2 шт.
- Яйцо - 4 шт.
- Молоко - 1/3 стакана
- Мука - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Способ приготовления
- Морковь, корень петрушки, репчатый лук и репу очистите, разрежьте вдоль на две равные половины, промойте и поджарьте на плите.
- Затем овощи промойте и сварите в подсоленной воде с луком-пореем и процедите.
- Заправьте сливочным маслом, прогрейте, не доводя до кипения.
- 4 яйца взбейте 1 ст. л. муки и 1/2 стакана молока, посолите, поджарьте на сковородке, затем поместите на 5 минут в духовку.
- Готовый омлет слегка охладите и нарежьте квадратиками.
Как и с чем подавать
При подаче на стол в тарелку положите нарезанный омлет, залейте бульоном и посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.
Читай также: Как правильно готовить холодник: старинный рецепт