Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Как сделать крем-суп из шампиньонов со сливками в микроволновке
Нежная кремовая основа этого супа с грибным ароматом шампиньонов, подарит вам восхитительное наслаждение.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 25 | 2 |
Ингредиенты
- Шампиньоны - 400 г
- Лук репчатый - 1 1/2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Куриный бульон (овощной) - 500 мл
- Молоко - 250 мл
- Сливки - 50 мл
- Крахмал кукурузный - 2 ч.л.
- Зеленый лук - 4 пера
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Шампиньоны тщательно вымойте, два гриба отложите для украшения, остальные мелко нарежьте.
- Лук и чеснок очистите и измельчите.
- Сложите измельченные грибы, лук и чеснок в миску для микроволновой печи, накройте, поставьте в печь и тушите 5 минут при мощности 100%.
- Переложите грибную смесь в блендер, влейте горячий бульон и измельчите в пюре.
- Верните в посуду для микроволновой печи, добавьте молоко, накройте и готовьте 5 минут при мощности 100%.
- Крахмал смешайте со сливками и влейте в суп.
- Готовьте еще 5 минут, при мощности 100%.
- Посолите, поперчите, перемешайте и разлейте по тарелкам.
Как и с чем подавать
Готовый крем-суп украсьте пластинами из свежих шампиньонов, нарезанным тоненькими полукольцами лука и веточкой кресс-салата.
Читай также: Суп куриный с кукурузой