Салат "Пан - Баклажан"

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Лук - 1/2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Говядина - 200 г
Сметана - 2 ст. л.
Горчица - 1 ч. л.

Способ приготовления

Баклажан нарезаем аккуратными небольшими кубиками.

Обжариваем на оливковом масле на раскалённой сковороде, посолив и поперчив.

Отварную говядину и белки отваренных "вкрутую" яиц нарезаем также небольшими кубиками, предварительно отложив для заправки желтки.

Перец, помидоры, лук также измельчаем.

Для заправки хорошо растираем желтки и перемешиваем со сметаной, горчицей, перцем и солью.

Заправляем смешанные мясо и овощи приготовленной заправкой, перемешиваем салат

Как и с чем подавать

Подаем порционно, украсив по своему вкусу

Рецептом с порталом «СМАК» поделилась Анастасия Панаит

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: салат помидоры говядина рецепты салатов Баклажан

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Салат з карамелізованим гарбузом і сиром

Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!

Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко

Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.

Немецкий колбасный салат

Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.

Австрийский «Яблочный хрен» своими руками

Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.

ТОП-4 быстрых блюд за 20 минут по версии SMAK.UA

Когда у вас совершенно мало времени для приготовления ужина - на помощь придут рецепты блюд, которые готовятся за 20 минут. Вкусно, полезно и быстро - именно то, что нужно для занятой хозяйки.