Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Блюдо дня: запеченные баклажаны по-каталонски
Если вам нравятся блюда из баклажанов, попробуйте приготовить фаршированные овощами и сыром баклажаны по-каталонски, и запеките их. Вы потратите на приготовление фаршированных баклажанов совсем несложно, а вкусный и сытная закуска к ужину вам обеспечена.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 40-45 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Баклажан - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Помидор - 1 шт
- Яйцо - 2 шт
- Масло оливковое - 30 мл
- Сыр - 100 г
- Зелень - по вкусу
Способ приготовления
- Баклажаны разрежьте на две части и аккуратно, вырежьте середину.
- Луковицу порежьте мелко, чеснок пропустите через пресс и обжарьте на оливковом масле.
- Мякоть баклажана мелко нарежьте и тоже отправьте на сковородку.
- Тушите минуты три и снимаем с огня.
- Помидор и сваренные вкрутую яйца нарежьте.
- Затем добавьте к начинке из мякоти баклажанов, туда же отправьте немного зелени и 50 грамм натертого сыра.
- Все перемешайте, посолите, поперчите, приправьте по вкусу.
- Наполните начинкой половинки баклажанов.
- Посыпьте их тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 С духовку на 20-30 минут.
- Верх прикройте фольгой минут на 15, чтобы не горел сыр.
Как подавать
Есть баклажаны можно как в холодном виде, так и горячем, главное успеть попробовать!
Приятного аппетита!
Читай также: Икра из запеченных овощей "Баклажан плюс": пошаговый рецепт