Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Мусс с крабами
Для приготовления вкусного и нежного мусса с крабами вам также понадобятся брынза, сливки, лимон, желатин и соус табаско.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 30-35 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Крабовое мясо - 200 г
- Брынза - 200 г
- Сливки - 150 г
- Лимон - 1 шт.
- Желатин - 20 г
- Соус Табаско - 2-3 капли
Способ приготовления
- Замочите желатин в шестикратном количестве холодной кипяченой воды.
- С лимона снимите цедру в виде стружки, после этого разрежьте его и отожмите сок.
- Крабовое мясо измельчите, смешайте с кинзой, лимонным соком и маринуйте 30 минут.
- Сыр разомните, смешайте с крабовым мясом и взбейте, постепенно добавляя сливки, до получения пышной массы.
- Желатин растопите на слабом огне, не доводя до кипения, влейте в сырную массу, добавьте соус и взбивайте еще 12 минуты.
- Разлейте мусс в формочки и охладите до застудневания.
Как и с чем подавать
При подаче выложите мусс на тарелки, оформите цедрой и зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Рыба в соусе терияки с рисом