Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Прямиком из Каталонии: тортилья с кинзой и луком
Сытная тортилья из картофеля с луком и кинзой, подрумяненная в духовке – что может быть лучше такого сытного и вкусного завтрака.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 20-25 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Картофель – 0,5 кг
- Яйца – 5-6 шт
- Лук – 1 шт
- Кинза – 1 пучок
- Растительное масло – 40-50 мл
- Сливочное масло – 40-50 мл
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
Способ приготовления
- Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками.
- Очистите и нарежьте полукольцами головку лука.
- Обжарьте лук на сковороде на сливочном и растительном масле.
- Добавьте картофель и готовьте овощи до мягкости картофеля.
- Отдельно взбейте яйца, добавив соль и перец.
- Высыпьте в миску поджаренный картофель и нарезанную кинзу. Хорошо перемешайте.
- Высыпьте все на сковороду и готовьте в течении 5 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда тортилью на 3-4 минуты для подрумянивания.
Как подавать
Подавайте тортилью в качестве самостоятельного блюда, либо закуски к основному блюду.
Приятного аппетита!
Читай также: Тортилья с яблоком и мороженым