Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Фаршированные баклажаны "Бегемоты": пошаговый рецепт
Маринованные баклажаны, начиненные заправкой из зелени, совершенно просты в приготовлении и будут прекрасной закуской к обеду или ужину. Отличный вариант закуски, которая готовится с вечера и подается на следующий день.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 4-6 часов | 2-3 порции |
Ингредиенты
- Баклажан - 2 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Петрушка - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Вода - 1,5 л
- Соль - 2 ст. л.
- Уксус - 100 мл
Способ приготовления
- Баклажаны вымойте, сделать продольные надрезы не до конца.
- В воду добавьте соль и уксус и закипятите.
- Отварите в маринаде баклажаны в течение 15 минут.
- Приготовьте начинку для баклажанов, смешав измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень и растительное масло.
- Остывшие баклажаны начините, помещая начинку в надрезы, придавая баклажанам целый вид.
- Оставьте на ночь в холодильнике.
Как и с чем подавать
Подавать в охлажденном виде в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Читай также: Рулеты из баклажанов с творожной начинкой "Жгучие язычки"