Рулеты из баклажанов с творожной начинкой "Жгучие язычки"

Рулеты из баклажанов с творожной начинкой под томатным соусом - изумительное блюдо из простых ингредиентов, оно станет прекрасной закуской как для повседневного, так и для праздничного стола.
Рулеты из баклажанов с творожной начинкой "Жгучие язычки"
Время подготовки Время приготовления Порции
45 минут 40-45 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Баклажан - 2 шт.
  • Рис – 100 г
  • Творог – 300 г
  • Чеснок – 4 зуб
  • Петрушка – 1 пуч
  • Базилик – 1 пуч
  • Перец черный (молотый)– по вкусу
  • Перец чили (молотый) – по вкусу
  • Помидоры – 500 г
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Сыр – 200 г
  • Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления

  1. Отваривайте рис в течении 15 минут. Затем остудите. 
  2. Вымойте и нарежьте баклажаны слайсами толщиной около 1 сантиметра.
  3. Выложите слайсы на тарелку и отправьте в микроволновку на 3 минуты на полной мощности. Дайте остыть.
  4. Мелко нарежьте зелень, нарубите чеснок.
  5. Смешайте в миске рис, зелень, чеснок, творог, яйцо. Добавьте по вкусу соль, черный перец и перец чили. Хорошо перемешайте.
  6. На каждый слайс баклажана выложите творожную начинку, около  столовой ложки и плотно сверните рулеты.
  7. Измельчите помидоры, чеснок, зелень в блендере.
  8. Добавьте соль, сахар, перец и масло. Перемешайте и соус готов.
  9. Выложите рулеты в форму для запекания, залейте соусом.
  10. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов на протяжении 15 минут.
  11. Выньте из духовки, посыпьте тертым сыром и запекайте до зарумянивания.

 

Как и с чем подавать

Подавайте со свежим базиликом горячим.

Приятного аппетита!

Читай также: Летний гарнир? Конечно, овощной! Рецепт легкой запеканки из баклажанов

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Вкусный салат с языком "Желуди"
Салат «Жёлуди» украсит любой праздничный стол. Рекомендуем!
Салат из овощей со сметаной
Вкусный, весенний салат из овощей со сметаной - украсит любую трапезу!
Салат с теплой цветной капустой
Для приготовления этого вкусного и полезного теплого салата вам понадобятся цветная капуста, лук, меж, изюм, миндаль, шпинат, масло и зелень.
Салат домашний с рыбой
Вкусный салат с рыбой, морковью и яйцами отлично дополнит ваш обед!
Салат из запеченной тыквы с фетой
Когда вам надоели обычные салаты, самое время попробовать оригинальные рецепты. Берите на заметку этот рецепт салата из запеченной тыквы с сыром фета.
Все материалы раздела
Салат из молодой капусты с огурцами и помидорами
Салат из молодой капусты с огурцами и помидорами
Наш организм именно весной требует больше всего витаминов. Так давайте же побалуем себя, приготовив салат из свежих овощей.
Клюквенный соус
Клюквенный соус
Подавайте клюквенный соус к мясу и блюдам из птицы. Это невероятно вкусно!
Запеченный картофель с розмарином
Запеченный картофель с розмарином
Очень вкусный вариант картофеля по-селянски но с ароматной ноткой розмарина!
Слоеные пирожки с кунжутом
Слоеные пирожки с кунжутом
Слоеные пирожки с кунжутом не оставят никого равнодушным, а все благодаря маленькому секрету. Готовьте с удовольствием!
Булочки «Гнезда»
Булочки «Гнезда»
Очень яркие, интересные и нарядные булочки с пасхальным яйцом - изумительный праздничный подарок и угощение!
Креветки с кунжутом под апельсиновым соусом
Креветки с кунжутом под апельсиновым соусом
В условиях карантина, когда нет возможности сходить в любимый ресторан - самое время приготовить любимые блюда дома самостоятельно!
Весеннее меню: ТОП - 7 полезных блюд из крапивы
Весеннее меню: ТОП - 7 полезных блюд из крапивы
Витаминная бомба весны – крапива – может дополнить вкус любого блюда, превратив его в шедевр.
Кунжутное печенье
Кунжутное печенье
Сохраняйте себе рецепт этого кунжутного печенья. Этот именно тот рецепт, когда хочется оригинальной, но не сложной в приготовлении выпечки.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK