Рулеты из баклажанов с творожной начинкой "Жгучие язычки"

Рулеты из баклажанов с творожной начинкой под томатным соусом - изумительное блюдо из простых ингредиентов, оно станет прекрасной закуской как для повседневного, так и для праздничного стола.
Рулеты из баклажанов с творожной начинкой "Жгучие язычки"
Время подготовки Время приготовления Порции
45 минут 40-45 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Баклажан - 2 шт.
  • Рис – 100 г
  • Творог – 300 г
  • Чеснок – 4 зуб
  • Петрушка – 1 пуч
  • Базилик – 1 пуч
  • Перец черный (молотый)– по вкусу
  • Перец чили (молотый) – по вкусу
  • Помидоры – 500 г
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Сыр – 200 г
  • Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления

  1. Отваривайте рис в течении 15 минут. Затем остудите. 
  2. Вымойте и нарежьте баклажаны слайсами толщиной около 1 сантиметра.
  3. Выложите слайсы на тарелку и отправьте в микроволновку на 3 минуты на полной мощности. Дайте остыть.
  4. Мелко нарежьте зелень, нарубите чеснок.
  5. Смешайте в миске рис, зелень, чеснок, творог, яйцо. Добавьте по вкусу соль, черный перец и перец чили. Хорошо перемешайте.
  6. На каждый слайс баклажана выложите творожную начинку, около  столовой ложки и плотно сверните рулеты.
  7. Измельчите помидоры, чеснок, зелень в блендере.
  8. Добавьте соль, сахар, перец и масло. Перемешайте и соус готов.
  9. Выложите рулеты в форму для запекания, залейте соусом.
  10. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов на протяжении 15 минут.
  11. Выньте из духовки, посыпьте тертым сыром и запекайте до зарумянивания.

 

Как и с чем подавать

Подавайте со свежим базиликом горячим.

Приятного аппетита!

Читай также: Летний гарнир? Конечно, овощной! Рецепт легкой запеканки из баклажанов

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Сырные тосты с грибами
Вкусный и сытный завтрак - тосты с сыром и грибами. Они не только чудесно подойдут к утреннему кофе, но и станут отличным обедом школьнику!
Салат в «лодочке» из перца
Вкусный салат будет выглядеть изыскано, если его подачу красиво оформить. Берите на заметку рецепт салата из брынзы, помидоров, листьев салата с маслинами можно подать в лодочках из болгарских перцев.
Рецепты от Гордона Рамзи: маринованные шампиньоны
Изумительная закуска из маринованных шампиньонов по рецепту Гордона Рамзи будет отличным дополнением к основному блюду.
Кабачковые рулетики «Пальчики оближешь»
Кабачковые рулетики «Пальчики оближешь» нежное и вкусное блюдо, которое можно подать и на праздник и в обычный день.
Мясные крокеты с тыквой
Блюдо, которое непременно надо приготовить этой осенью. Сочетание тыквы с мясом превращает крокеты в настоящий кулинарный шедевр!
Все материалы раздела
Сливовая наливка в мультиварке
Сливовая наливка в мультиварке
Использованные ягоды можно смело использовать в выпечке. Они придадут ей легкую сливовую нотку.
Цветная капуста в сухарях
Цветная капуста в сухарях
Если пожарить цветную капусту в сухарях - это будет вкусным и полезным гарниром. Рекомендуем!
Тыквенный суп с айвой от Эктора Хименес-Браво
Тыквенный суп с айвой от Эктора Хименес-Браво
Суп из тыквы в комбинации с айвой имеет очень насыщенный приятный вкус. Побалуйте себя и близких чем-то новеньким и необычным.
ТОП-7 праздничных блюд
ТОП-7 праздничных блюд
Что же приготовить на праздничный стол? Какие рецепты выбрать, чтоб они были вкусные и понравились всем? Сохраняйте себе нашу подборку праздничных рецептов и радуйте вкусными блюдами ваших гостей.
Ребрышки «Монреальские»
Ребрышки «Монреальские»
Для приготовления ребрышек "Монреальских" вам понадобится также яблочное пюре, кетчуп, чеснок, паприка. Особую изюминку добавит соевый соус в сочетании с лимонным соком, сахаром и корицей. Обязательно приготовьте!
Запеканка «Довольная семья»
Запеканка «Довольная семья»
Рецепт сытной запеканки из картофеля, лука, шампиньонов, куриного филе, с добавлением молока, сливок и сыра понравится вашему супругу как никогда.
Квише из грибов
Квише из грибов
Квише представляет собой пирог с начинкой, обычно несладкий.
Быстро и вкусно мужу на ужин: пряная говядина с овощами
Быстро и вкусно мужу на ужин: пряная говядина с овощами
Вкусно приготовить мясо можно только с хорошим рецептом. Берите на заметку этот рецепт остро-сладкой говядины с луком, морковью и болгарским перцем.
Вверх