Рулеты из баклажанов с творожной начинкой "Жгучие язычки"

Рулеты из баклажанов с творожной начинкой под томатным соусом - изумительное блюдо из простых ингредиентов, оно станет прекрасной закуской как для повседневного, так и для праздничного стола.
Рулеты из баклажанов с творожной начинкой "Жгучие язычки"
Время подготовки Время приготовления Порции
45 минут 40-45 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Баклажан - 2 шт.
  • Рис – 100 г
  • Творог – 300 г
  • Чеснок – 4 зуб
  • Петрушка – 1 пуч
  • Базилик – 1 пуч
  • Перец черный (молотый)– по вкусу
  • Перец чили (молотый) – по вкусу
  • Помидоры – 500 г
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Сыр – 200 г
  • Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления

  1. Отваривайте рис в течении 15 минут. Затем остудите. 
  2. Вымойте и нарежьте баклажаны слайсами толщиной около 1 сантиметра.
  3. Выложите слайсы на тарелку и отправьте в микроволновку на 3 минуты на полной мощности. Дайте остыть.
  4. Мелко нарежьте зелень, нарубите чеснок.
  5. Смешайте в миске рис, зелень, чеснок, творог, яйцо. Добавьте по вкусу соль, черный перец и перец чили. Хорошо перемешайте.
  6. На каждый слайс баклажана выложите творожную начинку, около  столовой ложки и плотно сверните рулеты.
  7. Измельчите помидоры, чеснок, зелень в блендере.
  8. Добавьте соль, сахар, перец и масло. Перемешайте и соус готов.
  9. Выложите рулеты в форму для запекания, залейте соусом.
  10. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов на протяжении 15 минут.
  11. Выньте из духовки, посыпьте тертым сыром и запекайте до зарумянивания.

 

Как и с чем подавать

Подавайте со свежим базиликом горячим.

Приятного аппетита!

Читай также: Летний гарнир? Конечно, овощной! Рецепт легкой запеканки из баклажанов

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Салаты и закуски
Овощной шашлычок
Очень вкусный овощной шашлычок из болгарского перца, сыра, кабачков, помидоров черри можно приготовить дома в духовке. Такая вкусная и полезная закуска будет отличным дополнением к основному блюду.
Рулет из птицы
Наверняка вы не раз сталкивались в выбором хорошего рецепта мясного рулета к праздничному столу. Рулет из курицы, с ветчиной и специям отличный вариант для праздничного стола.
Тыква фаршированная
Настоящее осеннее чудо - тыква! Радует не только яркими красками, но и потрясающим вкусом и пользой. Берите на заметку и готвьте фаршированную тыкву.
Топ-7 шикарных блюд на пасхальный стол
Пасхальный стол – это не только выпечка и крашеные яйца, но также и масса самых разных деликатесов. Если вам нужны идеи - у нас они есть!
Креветки с чесночным соусом, перцем и травами
Уверены, если вы однажды попробуете приготовить креветки с чесночным соусом, перцем и травами по нашему рецепту, вы по настоящему сможете раскрыть для себя вкус этих морепродуктов.
Все материалы раздела
Вкуснейшее сметанное суфле "Сказка"
Вкуснейшее сметанное суфле "Сказка"
Приготовьте для ребенка вкусную и воздушную сметанную запеканку, которая по консистенции напоминает суфле. С любым ягодным соусом она превратится в праздничное блюдо, от которого не останется ни крошки.
Настоящий грузинский хачапури с сыром и зеленью
Настоящий грузинский хачапури с сыром и зеленью
Соскучились по вкусу Грузии? Тогда скорее приготовьте хачапури с тянущимся сулугуни просто у себя дома. От этого блюда невозможно оторваться.
Суп Харчо: рецепт приготовления
Суп Харчо: рецепт приготовления
Ароматный наваристый суп, который пришел к нам из грузинской кухни, часто подается к обеденному столу. попробуйте приготовить его по нашему рецепту из говядины, риса, овощей и добавлением аджики.
3 изумительных рецепта сыра в домашних условиях
3 изумительных рецепта сыра в домашних условиях
Сыр – она из самых популярных и вкусных закусок которую любят практически все!
Пирог с ананасом и вишней: элементарный рецепт
Пирог с ананасом и вишней: элементарный рецепт
Прекрасный десерт, который станет отличным дополнением к чаю или кофе во время застольных посиделок в кругу семьи. Несмотря на свой весьма эффектный внешний вид, пирог готовится максимально просто.
Чем отличается кулич от пасхи?
Чем отличается кулич от пасхи?
Кулич, пасха и крашенки – главные символы пасхального стола. Что такое крашенки знают все, а вот пасху и кулич иногда считают одним и тем же блюдом.
Сладкая выпечка в пост: 5 изумительных рецептов
Сладкая выпечка в пост: 5 изумительных рецептов
Выпечка в пост может быть вкусной и без использования запрещенных в этот период молока, сливочного масла и яиц.
Луковые лепешки на газировке
Луковые лепешки на газировке
Рецепт постных лепешек на минеральной воде достоин и праздничного стола, несмотря на то, что совершенно постный. Тесто дрожжевое на воде, получается эластичным и податливым, работать с ним одно удовольствие.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK