Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Баклажаны с перцем и томатами
Для приготовления этой простой закуски вам понадобится запечь баклажаны и перец, а также добавить измельченные помидоры и заправить все оливковым маслом. Получится очень вкусно.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 10-15 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Баклажан - 2 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Масло оливковое - 2 ст. л.
Способ приготовления
- Вымойте баклажаны и перец, отрежьте плодоножки.
- Слегка взбрызните растительным маслом и запеките в заранее разогретой духовке.
- Баклажаны – около 25 минут, перец – около 15 минут.
- Периодически переворачивайте овощи, чтобы они не подгорели.
- Готовые овощи поместите на 10 минут в пластиковый пакет. Так будет удобнее их очистить.
- Дайте остыть, очистите и нарежьте тонкими полосками.
- Помидор опустите на несколько секунд в кипящую воду, очистите от кожицы и нарежьте кубиками.
Как и с чем подавать
Аккуратно смешайте баклажаны, перец и помидор, посолите, залейте оливковым маслом и подавайте со свежим белым хлебом. Это блюдо подают как закуску, но это и великолепный гарнир к мясу.
Приятного аппетита!
Читай также: Теплый салат с баклажанами