Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Баклажаны с грецкими орехами
Еще один потрясающий рецепт закуски из баклажанов с грецкими орехами и чесноком. Просто и очень вкусно!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 20 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Баклажан - 2 шт.
- Грецкие орехи (измельченные) - 150 г
- Чеснок - 20 г
- Майонез - 100 мл
- Масло растительное - 70 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Нарежьте баклажаны кружочками, посолите и отставьте на 30 минут.
- Затем промойте их холодной водой.
- Измельчите орехи, добавьте к ним майонез и перемешивайте до образования кашицы.
- Туда же выдавите зубчик чеснока и тщательно все перемешайте.
- Баклажаны обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
- Затем на каждый кружочек баклажана выложите немного ореховой пасты и разровняйте.
- Поставьте на час в холодильник. Закуска готова!
Как и с чем подавать
Подавайте на большом блюде, закуска хорошо сочетается с картофелем.
Приятного аппетита!
Читай также: Баклажаны фаршированные курицей и сыром