Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
«Кальмары по-вьетнамски» в кисло-сладком соусе
Еще один прекрасный способ приготовления кальмаров по рецепту вьетнамской кухни под кисло-сладким соусом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 10-15 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Кальмары - 1 кг
- Лук репчатый - 500 г
- Укроп - пучок
- Зеленый лук - пучок
- Помидор - 3-4 шт.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
- Свежие кальмары почистите и хорошо промойте холодной водой, а замороженные - разморозьте, порежьте на кусочки, посолите и поперчите.
- Репчатый лук и помидоры нарежьте ломтиками.
- Нагрейте на сковороде растительное масло и бросьте в кипящее масло нарезанных кальмаров.
- Жарьте в течение нескольких минут, помешивая.
- Когда кальмары будут почти готовы, добавьте лук и помидоры и прожарьте еще минуту, помешивая.
- В последнюю очередь добавьте черный перец, чтобы придать блюду аромат.
- Благодаря помидорам кальмары приобретут кисловатый вкус, который устраняет привкус "тины".
Как и с чем подавать
Подавайте это блюдо как основное с рисом или в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Читай также: Салат грибной с кальмарами