Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Жюльен в горшочке
Как приготовить жульен? Да, очень просто! Представляем вашему вниманию самый простой и быстрый способ приготовления жульена.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 15-20 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Мука - 3 ст. л.
- Масло сливочное - 50 г
- Сметана - 100 мл
- Грибы свежие - 250 г
- Сыр тертый - 100 г
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Зелень - 60 г
Способ приготовления
- Приготовьте соус: муку обжарьте на слабом огне без масла, пока она не приобретет бежевый цвет.
- Затем охладите и смешайте со сливочным маслом.
- Положите в прокипяченную сметану, размешайте, посолите, поперчите.
- Проварите 3–5 минут и процедите (можно через марлю).
- Потом возьмите грибы, нарежьте, отварите до готовности.
- Положите грибы в горшочки, залейте соусом и посыпьте сверху тертым сыром, обязательно жирным, который расплавится.
- Поставьте горшочки в духовку на 5 минут, пока не появится светло-коричневая корочка.
Как подавать
Подавайте жульен, украсив веточкой зелени.
Приятного аппетита!
Читай также: Жульен в булочке