Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Шампиньоны во фритюре
Сочные, необычные, с зажаристой корочкой- такие шампиньоны с лёгкостью можно подавать как вполне самостоятельное блюдо, либо же на закуску.
В общем, пробуйте, вкусно!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 15 минут | 2 |
Ингредиенты
- Шампиньоны - 450 г.
- Сметана - 30 г.
- Майонез - 30 г.
- Мука - 50 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Масло оливковое - 100 мл.
- Листья салата - 2–3 шт.
- Петрушка - 20 г.
- Чеснок - 1–2 зубчика.
Способ приготовления
- Разрежьте крупные шампиньоны на пополам.
- Обваляйте грибы в муке.
- В миске немного взбейте 2 яйца и обваляйте в них грибы.
- Запанируйте грибы в панировочных сухарях и уложите в ситечко для фритюры.
- Обжарьте шампиньоны в заранее разогретом растительном масле.
- Для приготовления соуса в небольшую миску добавьте 1 ст. л. сметаны и майонеза, мелконарубленную петрушку и чеснок.
- Тщательно все перемешайте.Кулинария — это химия, в которой можно добиться разных результатов, варьируя ингредиентами.
Как и с чем подавать
Готовые грибы выложите на листья салата и подавайте вместе с соусом.
Читай также: Куриные крылышки во фритюре