Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Закуска м'ясо в лаваші: простий рецепт
Такий рулет можна подавати як холодну закуску, так і як гарячу страву у великих компаніях, на пікніку, коли хочеться не тільки нагодувати друзів смачною стравою, але й приємно здивувати.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 хвилин | 1 годину | 4-5 порцій |
Ингредиенты
- Яловича вирізка - 300 г
- Свиняча вирізка - 300 г
- Баранина - 300 г
- Цибуля - 1 шт.
- Морква - 200 г
- Баклажан - 300 г
- Чорний перець (мелений) - 0,5 ч. л.
- Перець чилі - за смаком
- Паприка - 0,5 ч. л.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Картопля - 300 г
- Оливкова олія - 40 мл
- Лаваш - 7 шт
Способ приготовления
- Наріжте все м'ясо маленькими шматочками. Розігрійте на сковороді трохи олії. Надішліть м'ясо обсмажуватися.
- Подрібніть цибулю і моркву. Відправте до напівготового м'яса.
- Очистіть баклажани. Дрібно наріжте. Пересипте на сковороду до решти продуктів. Обсмажуйте під кришкою до готовності. Додайте сіль і спеції.
- Очистіть і подрібніть картоплю. Окремо обсмажте на олії. Змішайте всі обсмажені продукти.
- Візьміть один лист лаваша. Розріжте його на смужки. Візьміть наступний лист лавашу. Викладіть в центр начинку. Зберіть краї разом і зав'яжіть смужкою. Начиніть всі листи лаваша подібним чином.
- Перенесіть все на деко. Надішліть запікати протягом 30 хвилин при температурі 160 °С. Хрусткий лаваш з смачною начинкою готовий.
Как и с чем подавать
Закуску добре подавати зі свіжою зеленню та овочами.
Смачного!
Читай также: Курица, запеченная в лаваше по-армянски