Курица, запеченная в лаваше по-армянски

Ингредиенты

• Курица — 1 шт.
• Лаваш — 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сыр — 50 гр
• Соль, перец, специи – по вкусу

Способ приготовления

1. Курицу промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Затем солим и перчим и присыпаем специями по вкусу. В таком виде курицу оставляем на 1час.    
2. Сыр нарезаем мелкими кусочками. 
3. Точно также поступаем с помидором и лимоном. 
4. Начинку перекладываем в чашку, солим и перемешиваем. Получившейся массой фаршируем курицу.
5. Два лаваша кладем внахлест друг на друга и промазываем растительным маслом. С одного края кладем подготовленную курицу. А потом аккуратно сворачиваем, заправляя края вовнутрь. Лаваш сверху обмазываем растительным маслом. 
6. Подготовленную курицу перекладываем на противень и накрываем кусочком фольги. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться курицу на 1 час. 
7. Через 45 минут после начала приготовления, фольгу снимаем и оставляем курицу в духовке подрумяниться. Готовую курицу перекладываем на блюдо, разрезаем в центре лаваш и подаем к столу.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве основного блюда, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Читай также: Ужин по-гречески: запеченная курица с помидорами и маслинами