Впечатляющие рецепты для истинных гурманов, которые можно приготовить из арбуза.
3 пикантных салата из арбуза
Арбуз прекрасно сочетается не только с фруктами, но и овощами, сыром, орехами, рекомендуем попробовать эти блюда, пока сезон не закончился!
Легкие, освежающие салаты из арбуза подарят вам незабываемый вкус солнечного лета! А готовятся они легко и быстро. Всего 15 минут - и кулинарный шедевр готов.
Салат с арбузом, фетой и мятой
Ингредиенты:
- Арбуз - ¼ шт.
- Красный винный уксус - 3 ст.л.
- Сыр фета - 400 г
- Оливковое масло - 5 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец молотый черный - по вкусу
- Кедровые орехи - по вкусу
- Свежая мята - 20 г
Способ приготовления:
- Арбуз очистить от кожуры и семечек.
- Фету и арбуз нарезать небольшими кубиками.
- Выложить их в миску, посыпать орехами и измельченными листьями мяты.
- Отдельно смешать уксус и оливковое масло и полить заправкой салат.
- Сверху посыпать солью и свежемолотым черным перцем. По желанию украсить слегка обжаренными кольцами лука.
- Подавать охлажденным.
Кресс-салат с арбузом и имбирём
Ингредиенты:
- Рисовый уксус - 2 ст.л.
- Растительное масло - 1,5 ст.л.
- Молотый имбирь - 2 ч.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Кресс-салат - 1 пучок
- Арбуз - 200 г
- Огурцы - 1 шт.
- Лук репчатый - 4 головки
- Рубленная кинза (кориандр) - 20 г
Способ приготовления:
- Смешайте в миске уксус, масло, имбирь и чеснок.
- Добавьте все оставшиеся ингредиенты.
- Тщательно размешайте.
- Подавайте на больших тарелках.
Салат с арбузом, дыней и копченой уткой
Ингредиенты:
- Микс салата - 50 г
- Черри - 15 г
- Мед - 8 г
- Свежевыжатый сок имбиря - 5 г
- Арбуз - 50 г
- Филе утки (копченая) - 15 г
- Дыня - 15 г
- Курага - 5 г
- Йогурт - 30 мл
- Сумах (специя) - 3 г
- Соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
- Смешать йогурт, мед и имбирный фреш.
- Заправить листья салата полученной смесью.
- Нарезать арбуз и дыню небольшими кубиками и выложить на листья салата. Добавить помидоры черри, курагу и утку.
- Сверху посыпьте сумахом.
Приятного аппетита!
Читай также: Салат из ветчины и риса