Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Острая кабачковая аджика с яблоками: пошаговый рецепт
Каждая хозяйка знает, что заготовки должны быть разнообразными и обязательно вкусными. Рецепт аджики из кабачков и яблок необычен, но очень прост в приготовлении, готовится без томатов, и понравится любителям остренького.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 2 часа | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Кабачок – 5 кг
- Перец болгарский – 1 кг
- Перец красный жгучий – 200 г
- Чеснок – 200 г
- Яблоко – 1 кг
- Морковь – 1 кг
- Масло растительное – 500 мл
- Уксус – 125 мл
- Сахар – 200 г
- Соль – 100 г
Способ приготовления
- Вымойте и почистите все необходимые овощи и фрукты.
- Пропустите все овощи и фрукты через мясорубку или блендер.
- Добавьте масло, сахар, уксус и соль.
- Варите аджику 2 часа.
- Разложите аджику по полулитровым баночкам и добавьте 1 чайную ложку уксуса.
- Закатайте и укутайте банки.
Как подавать
Подавайте аджику к запеченной курице.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Читай также: Консервировать без консерватизма: необычная "Сливовая аджика"