Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Забуті рецепти української кухні - козацький соус "Саламаха"
Старовинний козацький соус "Саламаха" готується всього за 3 хвилини. Спробуйте!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 2 хвилини | 1 хвилина | 1 |
Ингредиенты
- Часник - 1 головка
- Рослинна олія - 100г
- Сіль, перець - за смаком
Способ приготовления
- Очистити та пропустити часник через прес.
- Посолити часник, додати перець за смаком. Козаки любили ситно поїсти, але не могли витрачати на кулінарію багато часу. А ось страви, які допомагали у боротьбі з ворогами - сезонними недугами - дуже цінували, тому "Саламаху" готували часто і подавали до вареної картоплі.
- Додати рослинну олію, перемішати.
Цей простий соус добре смакує з вареною картоплею.
"Забуті рецепти української кухні" - проект SMAK.UA, в рамках якого ми публікуємо незаслужено забуті рецепти української кухні, які могли б бути цікаві і в сучасний час. Добірку цих рецептів ви зможете знайти ТУТ.
Читай также: Острый соус из черешни: пошаговый рецепт