Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Будто из пиццерии: как приготовить тесто для тонкой пиццы
Вкус пиццы во многом зависит от вкуса и толщины теста. Многие хозяйки сетуют, что уж слишком толстые коржи получаются у домашних пицц и приводят в пример идеальные пиццы специализированных заведений. Но все пухлые пиццы в прошлом, мы раздобыли рецепт пиццы тонкой и хрустящей -такой, какую готовят в пиццерии.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 15 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Молоко – 400 мл.
- Мука – 600 г.
- Дрожжи сухие – 14 г.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 4 ч.л.
- Масло растительное – 4 ст.л.
Способ приготовления
- В теплое молоко добавьте 4 чайные ложки сахара и 1 чайную ложку соли. Перемешайте до растворения сахара и соли.
- Добавьте дрожжи в муку и перемешайте.
- В муку вылейте молоко с растворенным сахаром солью.
- Добавьте 4 столовые ложки растительного масла.
- Вымешайте хорошо вымешайте, чтобы оно перестало липнуть к рукам.
- Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте подходить в теплое место.
- Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
- И далее раскатываете тесто тонким слоем, толщиной 2-3 миллиметра.
Из этого теста вы можете приготовить многие пиццы, например пиццу Карбонара или фруктовую пиццу Калейдоскоп
Читай также: Летняя пицца: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA