Шелковица у многих из нас вызывает воспоминания о детстве и перепачканных в соке этой яркой фиолетовой ягодки руках и лице.
Конкурсное блюдо: кекс «Зебра»
На сайте SMAK.UA ежедневно будет появляться блюдо, присланное на конкурс.
Ингредиенты
Яйца – 5 шт.
Сахарный песок – 1,5-2 ст.
Масло сливочное (растопить) – 150-200 г
Сметана – 1 ст. (200 г)
Сода (погасить уксусом) – 0,5 ч. л.
Мука – 2 ст.
Какао – 2 ст. л.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером). Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки, в другую – 2 ст. ложки какао.
Перемешать тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции негустой сметаны. Форму смазать маслом. Вливать поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать!
Выпекать пирог «Зебра» в предварительно разогретой духовке при температуре 190-200 градусов в течение получаса. Приятного аппетита!