Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Пирог с капустой «Ленивец»
Ингредиенты
Капуста - 0,5 кг
Масло сливочное - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 6 ст.л.
Яйцо - 3 шт.
Соль - 0,5-1 ч.л.
Сметана - 5 ст.л.
Майонез - 3 ст.л.
Перец - по вкусу
Масло сливочное - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 6 ст.л.
Яйцо - 3 шт.
Соль - 0,5-1 ч.л.
Сметана - 5 ст.л.
Майонез - 3 ст.л.
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Капусту рубим мелко и мнем руками.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё капусту. Сверху выкладываем нарезанное тонкими пластинками сливочное масло и перчим.
Смешиваем яйца, майонез, сметану и соль.
Добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем.
Понемногу добавляем муку. В итоге тесто должно получиться как довольно густая сметана. С мукой главное не переборщить – иначе не получиться залить тестом начинку.
Выливаем равномерно на капустную начинку тесто.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовый пирог должен подрумяниться и стать золотисто-коричневым.