Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Сырная тортилья «Пятиминутка»
Ингредиенты
Картофель - 2 шт.
Перец - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Паприка - 1 шт.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Петрушка - 1 пучок
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Яйцо - 6 шт.
Горох свежий - 100 г
Пекарский порошок - 1 шт.
Перец - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Паприка - 1 шт.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Петрушка - 1 пучок
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Яйцо - 6 шт.
Горох свежий - 100 г
Пекарский порошок - 1 шт.
Способ приготовления
Разогреваем духовку до 200°C.
Картофель чистим и нарезаем кружочками. Лук и перец нарезаем полосками. Овощи выкладываем на противень, заправляем оливковым маслом, солью и перцем, перемешиваем и отправляем в духовку на 25 минут.
Тем временем, отдельно измельчаем листья и стебли петрушки. Яйца смешиваем с паприкой, заправляем солью, перцем и взбиваем.
Разогреваем сковороду, добавляем немного оливкового масла, обжариваем стебли петрушки, затем добавляем запеченные овощи и горох, взбитые яйца, помешиваем 30 секунд. Равномерно распределяем овощи в сковороде и оставляем на 2 минуты, затем отправляем сковороду в духовку на 5-10 минут.