Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Пицца Бианка с куриным филе
Что может быть проще приготовления пиццы? Замесить тесто, тонко раскатать и выложить на него начинку. Останется лишь запечь и пицца Бианка готова!
Ингредиенты:
Для теста:
- Вода – 90 мл
- Мука – 175 мл
- Масло оливковое – 1 ст.л.
- Соль – ½ ч.л.
- Дрожжи – 0,5 ч.л.
Начинка:
- Чеснок – 1 зуб
- Масло оливковое – 1 ч.л.
- Филе куриное отваренное – 150 г
- Помидоры черри - 8 шт
- Базилик – 2 веточки
- Сыр моцарелла – 150 г
- Оливки без косточек – 12 шт
Способ приготовления:
- Разведите дрожжи в теплой воде.
- Затем добавьте муку, соль и оливковое масло и замесите тесто.
- Сформируйте из теста шар, накройте пищевой пленкой.
- Оставьте тесто подходить 30-40 минут.
- Затем раскатайте тесто тонким слоем.
- Смажьте слой теста оливковым маслом и присыпьте измельченным чесноком.
- Отваренное мясо нарежьте пластинами и выложите на тесто.
- Вымойте и просушите помидоры черри.
- Нарежьте помидоры на половинки.
- Выложите помидоры и кусочки моцареллы на тесто.
- Добавьте листики базилика.
- Выложите на тесто оливки и присыпьте натертым сыром моцарелла.
- Запекайте пиццу в духовке около 7-10 минут при температуре 190 градусов.
Как подавать
Подавайте к столу в дополнение к основным блюдам.
Приятного аппетита!
Читай также: Пицца "Пикантная" с болгарским перцем и грибами