Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Кабачковая запеканка для тех, кто боится поправиться
Оригинальный и необычный рецепт для любителей кабачков. Быстрая и легкая запеканка напоминает пиццу по форме и по скорости, с которой она сметается со стола.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 20 минут | 6-7 |
Ингредиенты
- Кабачок - 2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 4 ст. л.
- Крупа манная - 5 ст. л.
- Помидор - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Ветчина - 100 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Майонез - 1 ст. л.
- Сыр плавленный - 150 г
Способ приготовления
- Кабачки натрите на крупной терке, хорошо отожмите.
- Смешайте тертые кабачки с яйцом, мукой, манной крупой, посолите и поперчите.
- Нарежьте ветчину брусочками, помидор-кружочками, перец-полукольцами, сыр натрите на терке.
- Форму смажьте растительным маслом и равномерно присыпьте панировочными сухарями (можно использовать и манную крупу).
- Выложите кабачковое тесто в форму.
- На него - нарезанную ветчину, болгарский перец, помидор, немного майонеза и тертый плавленный сыр.
- Запекайте в аэрогриле при температуре 200 градусов, минут 15-20.
- Для того, чтобы вытащить готовую «пиццу» из формы, дайте ей немного остыть, тогда кабачковое тесто станет крепеньким и его можно нарезать на порционные кусочки.
Как и с чем подавать
Подавайте в теплом виде с любым соусом.
Читай также: Быстрая закуска: пицца-омлет