Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Торт из черемухи "Лиловая мечта" со сметанным кремом и белым шоколадом
Удивительно вкусный торт получается из молотой черемухи. Этот торт украсит любой праздничный стол и поразит Ваших гостей своим необычным и неповторимым вкусом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 час | 5 часов | 8 |
Ингредиенты
- Черемуха молотая - 60 гр.
- Молоко - 1 ст.
- Сметана - 600 г
- Сахар - 1 ст.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 1 ст.
- Сода - 1 ч. л.
- Масло сливочное - 30 г
- Белый шоколад - 100 г
- Ванилин - 1 уп.
Способ приготовления
1. Для теста: В глубокой миске взбейте стакан сахара с двумя яйцами. Добавьте стакан сметаны, погашенную соду, стакан пшеничной муки и 60 граммов молотой черемухи. Все тщательно перемешайте. После добавления сухих молотых ягод черемухи смесь станет фиолетового цвета, а по консистенции будет напоминать сметану. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Пергаментной бумагой застелите дно формы для выпекания, а ее бортики смажьте сливочным маслом. Тесто будет находиться в духовке 40-50 минут. Готовность коржа проверьте спичкой или зубочисткой: если сухая, то корж готов. Дайте ему остыть, а затем разрежьте на 3 части.
2. Для крема: В миску насыпьте 200 граммов ванильного сахара и 400 граммов сметаны. Оставьте смесь минут на 20, до полного растворения сахара.
3. Сборка торта: На блюдо выложите коржи, смазывая каждый кремом.
4. Для глазури: Растопите 100 граммов шоколада на водяной бане и добавьте в него 30 граммов сливочного масла. Остудите шоколадную смесь и полейте десерт. Дайте пропитаться торту 4-5 часов – и подавайте на стол.
Как и с чем подавать
Готовый торт подаем к столу с чаем или кофе.
Приятного чаепития!
Читай также: Пусть все удивятся: яблочный пирог "Поляна роз"