Такие помидорчики - спасение для хозяюшки. Быстрое приготовление, классические специи - невероятный вкус обеспечен.
Заварные блины на кефире с яблочным соком
Вкусные пышные блинчики с необычным рецептом помогут создать незабываемую дружескую атмосферу за чаепитием.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 1 час | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Вода - 250-270 мл
- Мука - 150г + 3 ст. ложки
- Яйцо - 3 шт.
- Масло растительное - 3 ст. ложки
- Кефир - 200 мл
- Яблочный сок - 200 мл
- Водка - 1 ст. ложка
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Сахар - 1 ст. ложка с горкой
- Сода - 1/3 ч. ложки
Способ приготовления
- Муки просеять в миску.
- Воду вскипятить и сразу, при постоянном помешивании, влить в муку и заварить ее.
- Тесто может быть с комочками, поэтому нужно растирать лопаточкой до однородной гладкой и вязкой массы.
- Полученное тесто немного остудить.
- С помощью миксера вбить яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого.
- Затем добавить кефир, растительное масло, сахар, соль, перемешать миксером до однородного теста.
- Затем добавить 2-3 ст.ложки просеянной муки с содой, перемешать, чтобы не было комочков.
- Затем добавить яблочный сок и водку, перемешать миксером.
- Консистенция теста должна быть чуть гуще, чем на обычные блины, при необходимости, добавить воды, примерно 50-70 мл.
- Накрыть тесто и оставить на 30-40 минут.
- Блины выпекать обычным способом: сначала с одной стороны, затем с другой.
- Каждый раз после выпекания смазывать сковороду кусочком сала.
Как и с чем подавать
Подавайте горячими.
Приятного аппетита!
Читай также: Вкусные блины на пиве