Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Пицца «Лиза»
Оригинальный рецепт пицы с анчоусами поможет вам организовать ужин в итальянском стиле.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 1,5 кг |
Ингредиенты
- Мука - 400 г
- Яйцо - 2 шт.
- Дрожжи - 20 г
- Молоко - 1 стакан
- Масло сливочное - 170 г
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидор - 1 кг
- Сыр - 300-400 г
- Анчоусы - 50 г
- Душица - по вкусу
- Соль - п о вкусуп
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- На доске просейте горкой муку, в центре сделайте лунку, влейте в нее яйца, дрожжи, предварительно разбавленные теплым молоком, растопленное сливочное масло, посолите.
- Замесите нежное тесто.
- Оно не должно приставать к доске.
- Сформируйте шар, положите в миску, обсыпанную мукой, накройте полотенцем, поставьте в теплое место на 3 часа.
- Обжарьте нарезанный тонкими ломтиками лук в 50 г сливочного масла или маргарина, добавьте нарезанные ломтиками очищенные помидоры, посолите, поперчите, тушите, пока жидкость полностью не впитается.
- Нарежьте ломтиками сыр, кусочками анчоусы, очищенные от костей, нарежьте грибы пластиночками.
- Когда тесто поднимется, еще раз вымесите, раскатайте, нарежьте кружками толщиной 0,5 см и диаметром 15 см или раскатайте один большой круглый лист.
- Уложите на противень, смазанный жиром, на тесто положите кусочки анчоусов, грибов покройте слоем сыра, приготовленным томатным соусом, посыпьте душицей, сверху положите кусочки сливочного масла или маргарина и поставьте в очень горячую духовку на 15 мин.
Читай также: Пицца «Фритта Маргарита»
Как и с чем подавать
Подавайте пицу к чаю, в качестве основного блюда.