Куличи "Солнечные зайчики"

Чем быстрее расстаивается тесто для куличей, тем лучше получаются выпеченные изделия. Благоприятная для расстаивания теста температура 30-35°С, приблизительное время расстаивания – 30-60 минут.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	1 ч	2 кг

Ингредиенты

Мука - 1 кг
Дрожжи - 100 г
Сливки - 1 стакан
Яйцо - 7 шт.
Масло сливочное - 300 г
Изюм - 200 г
Кардамон - 1 ч. л.
Мускатный орех - по вкусу

Способ приготовления

Дрожжи разведите в сливках, смешайте с мукой и поставьте опару.
Когда опара поднимется, введите в нее яйца, растертые с маслом и сахаром, истолченный кардамон, изюм и мускатный орех.
Выбейте тесто и снова оставьте подниматься на 1-2 часа.
Опять помесите, выложите в смазанные формы, дайте подняться в форме и выпекайте при низкой температуре.

Читай также: Мраморный кулич

Как и с чем подавать

Подавайте куличи к пасхальному столу.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: тесто Пасха духовка кулич опара

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса

Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!

Готовим из слоеного теста: Киш Лорен с луком

Этот замечательный прованский пирог с сливочно-луковой начинкой вкусен как в горячем, так и в холодном виде, а еще его очень удобно брать с собой на пикник.

Свинина с апельсинами по-гречески

Как приготовить свинину с апельсинами так, чтобы она была нежной, сочной и очень вкусной? Простой следуйте нашему рецепту и у вас все получится!

Как сделать песочное тесто - простой рецепт

Очень простой рецепт приготовления песочного теста. Выпечка из такого теста получиться невероятно нежной и мягкой.

Караси, запеченные в духовке с овощами

Карась, запеченный в духовке, настолько простое блюдо, что его сможет приготовить даже самый начинающий кулинар. Это блюдо хорошо тем, что за ним не нужно приглядывать. Отправили в духовку и забыли на минут 40!