Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Кулич "Три богатыря"
Перед тем как замесить тесто для пасхального кулича, муку нужно обязательно просеять.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 2 кг |
Ингредиенты
- Мука - 1 кг
- Молоко - 3 стакана
- Дрожжи - 100 г
- Масло сливочное - 400 г
- Сахар - 200 г
- Яйцо - 6 шт.
- Изюм - 200 г
- Соль - 1 ч. л.
- Ванилин - по вкусу
Способ приготовления
- Муку насыпьте в кастрюлю и заварите ее горячим молоком.
- Молоко вливайте понемногу, постоянно помешивая, пока не получится гладкое тесто.
- Добавьте в теплое тесто дрожжи, разведенные молоком, сахар, 6 яиц, соль, масло.
- Месите тесто до тех пор, пока оно не будет отставатьот рук. Оставьте его в теплом месте до следующего дня.
- На следующий день, когда тесто поднимется, положите в него изюм и ванилин.
- Разложите тесто в смазанные формы до половины, дайте немного подняться, смажьте яйцом и выпекайте куличи при средней температуре.
Читай также: Пасхальное чудо: кулич «Соловьиное гнездо»
Как и с чем подавать
Куличи после выпечки глазируйте помадкой и посыпьте жареными и нарубленными ореховыми ядрами или миндалем по незастывшей помадке или же просто обсыпьте сахарной пудрой.