Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Хачапури с яйцом
Хачапури — блюдо грузинской кухни, представляющее собой лепёшку с сыром. Название происходит от слов "хлеб" (пури) и "творог" (хачо). Бывает множества видов. Аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Мука - 650 г
- Молоко - 220 г
- Масло сливочное - 50 г
- Дрожжи - 13 г
- Сахар - 20 г
- Ванильный сахар - 5 г
- Яйцо - 4 шт.
- Сулугуни - 180 г
Способ приготовления
- Чтобы приготовить хачапури по этому рецепту, влейте подогретое молоко в емкость, добавьте предварительно разведенные в воде дрожжи, затем - обычный и ванильный сахар, соль, сливочное масло, 2 яйца.
- В последнюю очередь всыпьте муку и тщательно все перемешивайте 7–10 минут.
- Затем накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 3 часа.
- Обомните 2-3 раза тесто, чтобы оно лучше подошло.
- Затем раскатайте тесто, посыпьте тертым сыром и придайте форму лодочки.
- Поставьте в духовку на 10 минут. За 1 минуту до готовности вбейте в центр лодочки яйцо.
Читай также: Аджарские хачапури
Как и с чем подавать
Готовое хачапури подавайте к столу в теплом виде.