Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Блинчики с овощами и креветками
Эти блинчики получаются пышными и мягкими. Они также являются традиционным корейским блюдом, которое можно подавать на закуску или как основное блюдо.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 2 ч | 3 ч | 15-20 |
Ингредиенты
- Закваска - 1/2 стакана
- Молоко - 1/2 стакана
- Вода - 1/2 стакана
- Мука - 1 1/4 стакана
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Яйцо - 5 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Зеленый лук - 1 стакан
- Цуккини - 1/2 шт.
- Болгарский перец - 1/2 шт.
- Креветки вареные - 200 г
Способ приготовления
- Для того чтобы приготовить блинчики по этому рецепту, смешайте все ингредиенты кроме яиц и масла и оставьте на 2 часа.
- Добавьте слегка взбитые яйца и масло, хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут (тесто должно иметь консистенцию кефира).
- Для приготовления начинки, нарежьте овощи и креветки, слегка взбейте яйца с водой.
- Разложите ингредиенты по разным мискам и поставьте рядом с плитой.
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
- Смажьте ее растительным маслом.
- Вылейте 1/4-1/3 чашки теста на сковороду сверху выложите по 1 ст.л. моркови, сладкого перца, креветок и зелёного лука.
- Когда края блинчика запекутся, вылейте на серединку 2 ст.л. яичной смеси.
- Широкой лопаткой переверните блинчик и обжарьте с другой стороны, 1 минуту или до готовности (если яйцо расплескается по сковороде, заправьте его лопаточкой под блинчик).
Читай также: Штрудель с креветками «Вкус жизни»
Как и с чем подавать
Подавайте в горячес виде.